Убрать стрелки с ярлыков в Windows 7 - это очень простая задача.
Почему? да потому, что есть такая замечательная программа Vista
Shortcut Manager 1.3. Она доступна в двух вариантах x86/x64.
Полный текст статьи читайте в разделе нашего сайта Статьи Windows 7.